[Cookat Việt Nam] 4 CÔNG THỨC PASTA



▶ Pasta Xúc Xích

😍 Nguyên liệu 😍
– 3 cái xúc xích, 450ml nước, 150g mỳ pasta dẹp, 3 thìa canh dầu ô liu, 2 tép tỏi, 1/2 củ hành tây, 200cc sốt cà chua, 250cc heavy cream, muối, bột tiêu
1. Rưới dầu ăn vào chảo sau đó cho xúc xích vào rán sau đó thái 1 cái xúc xích thành miếng nhỏ
2. Cho muối vào nồi nước đun sôi sau đó cho mỳ vào luộc chín
3. Rưới 3 thìa canh dầu ô liu vào chảo sau đó cho 2 tép tỏi vào phi lên mùi rồi cho hành tây thái nhỏ vào xào chung, nêm thêm muối và hạt tiêu
4. Hành chín thì cho 200cc sốt cà chua, 250cc heavy cream vào trộn đều đun sôi sau đó cho mỳ đã luộc vào đun cùng
5. Cho thêm xúc xích đã thái miếng vừa ăn vào nấu cùng với mỳ rồi nêm thêm muối và hạt tiêu
6. Cho mỳ pasta ra bát, dùng mùi tây để trang trí, ăn cùng với xúc xích đã rán

▶ Pasta Mực

✍ Nguyên liệu:
Mì pasta (phần 1 người ăn), tỏi, hành tây thái sợi, 1 nắm thịt xông khói thái nhỏ, 1 nắm mực, 1 nắm sò, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa canh bột phô mai parmesan
Nước sốt: 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 0,5 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh nước mơ
1. Cho muối và nước, đun sôi sau đó cho mì vào nấu cho chín (Để lại 1 thìa canh lớn nước luộc mì)
2. Cho 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 0,5 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh nước mơ vào bát trộn đều làm nước sốt
3. Rưới dầu ô liu nên chảo nóng, cho tỏi vào phi sau đó cho hành tây và thịt xông khói vào xào cùng với nhau
4. Cho mực, sò vào xào chung sau đó cho thêm rượu nầu ăn
5. Khi các nguyên liệu chín tới thì cho nước luộc mì vào, sau đó cho thêm nước sốt
6. Trộn đều nên sau đó cho hành vào, tiếp đến cho mì pasta đã luộc vào trộn đều
7. Cho mì pasta ra đĩa sau đó rắc phô mai Parmesan

▶ One Pan Pasta

😍 Nguyên liệu 😍
160g mỳ pasta, 1 quả cà chua, 4 xúc xích, 1/2 củ hành tây, 3 tép tỏi lớn thái lát, 4 thìa canh sốt cà chua, 500ml nước, bột tiêu, 1 thìa canh bột phô mai parmesan, 2 mùi tây
1. Thái cà chua, xúc xích, hành tây thành miếng vừa ăn
2. Cho mỳ pasta vào chảo, sau đó đến cà chua, xúc xích, hành tây, tỏi, sốt cà chua, 500ml vào đun sôi khoảng 12 phút
3. Sau khi mỳ chín rắc bột phô mai parmesan và mùi tây là xong ^^

▶ Steak Cream Pasta

🤤 Nguyên liệu 🤤
200g thăn nõn bò, muối, hạt tiêu, dầu ô liu, tỏi, 2 miếng bơ
– Sốt: dầu ô liu, 3 tép tỏi, 1 nắm hành tây, 300ml sữa (không đường), 2 tấm phô mai cheddar, pasta
1. Rắc muối và bột tiêu lên thịt bò rồi để ướp khoảng 20 phút
2. Rưới dầu ô liu vào chảo sau đó cho thịt vào chiên khoảng 30 giây rồi lật mặt
3. Khi thịt xém mặt thì cho tỏi và 2 miếng bơ vào
4. Khi bơ chảy thì liên tục rưới dầu lên mặt trên của thịt
5. Cho thịt ra thớt thái thành miếng
6. Rưới dầu vào chảo sau đó cho 3 tép tỏi, 1 nắm hành tây (1/4 củ) vào xào sau đó đổ 300ml sữa và cho 2 tám phô mai cheddar, muối và bột tiêu vào đun sôi sau đó cho sợi mỳ pasta đã luộc vào
7. Cho mỳ ra đĩa rồi cho thịt đã làm lên trên

Nguồn: https://nearmeminer.com/

Xem thêm bài viết khác: https://nearmeminer.com/du-lich/

40 thoughts on “[Cookat Việt Nam] 4 CÔNG THỨC PASTA

  1. Đã thử Steak cream pasta dù biết là ct k có whipped cream thì là rất mạo hiểm và cuối cùng fail thật, sauce quả thực quá loãng và như mì luộc chan sữa vậy 🙃

  2. Cho tớ hỏi món pasta xúc xích có ghi là heavy cream, từ heavy cream ở đây là sữa đặc ( ông thọ) hay là kem làm bánh vậy?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *